选1公斤左右的大排，在蔬菜汁里腌制整晚，蔬菜汁里用到西芹、香菜、洋葱、生姜等炒菜的边角料，大排经油炸后成拱桥形状，再配上面包糠之类辅料。这道菜口味的秘诀在于蔬菜汁，用蔬菜汁腌制的排骨，你能想象是什么味道么?
编者按：现代生活的一个最大特点就是高速性，因为现代人的时间观念变了，生活节奏大大加快。于是人们的心理节奏日趋紧张，精神负荷日益加重，很容易发生心理过激反应。
长虹的模式其实并不是个例。近期，韩国的LG电子、三星电子、日本的松下，以及中国的海尔等黑白通吃的消费电子巨头在白电市场的占有率提升很快。